Muffin integral de beterraba

Este muffin eu fiz do bagaço  do suco detox de beterraba.

Então vai precisar de

  • Bagaço de beterraba e maca
  • 2 xícaras chá de farinha integral
  • 1 xícara de chá de leite desnatado
  • 1 colher de fermento químico
  • 3 colheres de sopa de adoçante forno e fogão.
  • 3 ovos inteiros
  • 1 colher de sopa de margarina light

Bater os ovos com o adoçante e a margarina. colocar o resto dos ingredientes e por ultimo coloque o fermento.

Colocar nas forminhas de muffins, e levar pro forno pre aquecido por 10 minutos ou ate que fique cozido. Rendeu 12 muffins.

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Suco detox de beterraba

Quando queremos emagrecer o manter a boa forma devemos procurar alternativas saudáveis, sucos, chás, comidas que possam nos manter com boa saúde e  claro nos deixar felizes quando enfrentamos a balança.

Para este suco vamos precisar de

  • uma beterraba limpa
  • uma maçã
  • 2 cm de gengibre
  • 100 ml água

Bater tudo no liquidificador e coar.

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Guarde bagaço da beterraba para uma próxima receita que irei mostrar para vocês.

Panqueca integral recheada de carne

Para fazer a massa da panqueca eu ensinei aqui

Para o recheio vai precisar de

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 2 pingos de aceite de oliva
  • sal.
  • 1/2 kg guisado de carne magra

Para o molho branco

  • 1 colher de sopa amido de milho
  • 150 ml leite desnatado
  • sal
  • noz moscada

Refogue a cebola e o alho e depois refogue a carne e acerte o sal. Reserve.

Misture o amido de milho com o leite gelado. Leve ao fogo médio sempre mexendo, quando obter a consistência desejada, tirar do fogo e acertar o sal e ralar noz moscada por cima. Reservar.

Recheie as panquecas, distribuir numa travesa e colocar o molho branco encima.

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A receita tem menos calorias que a tradicional, mais deve ser consumida com moderação.

Doce de banana light.

Adoro doces, são minha perdição. Mais nesta vida de reeducação alimentar,agente tem que  fazer escolhas inteligentes na hora de comer sempre mantendo ou melhorando os sabores.

Hoje fiz um doce de banana light que tem menas  calorias, o sabor e o mesmo que  o tradicional. Ficou mais claro, devido que e feito com adoçante em lugar do  açúcar. Para esse doce usei

  • 3 bananas grandes maduras
  • 3 colheres de  sopa de  adoçante forno e fogão
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de sopa rasa de suco de limão.

Amassar comum garfo as bananas e misturar  bem todos os ingredientes, levar ao fogo médio sempre mexendo ate soltar do fundo.

Esperar esfriar bem, eu coloquei numa tigela de vidro, ele tapadinho com um nylon film deve durar uns 20 dias.

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Purê de batata light

Como e gostoso um purê de batata, mas convenhamos que o que faz o purê calórico e o que colocamos junto com a batata.

Vai precisar de

  • 2 batatas cozidas
  • 1 colher (sopa) margarina light
  • sal
  • 30 ml leite desnatado quente.

Colocar todos os ingredientes no multi processador, Mixer ou liquidificador.

Acompanhei com um file de frango temperado frito sem óleo, só com um pouquinho de água na frigideira de teflon.

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Macarrão integral com molho de tomate caseiro

Abrir mão do macarrão quando se esta fazendo uma reeducação alimentar e muito difícil mais tem opções mais leves para poder comer com moderação e não aumentar de peso.

  • 1 cebola media
  • 3 dentes de alho
  • 4 tomates médios sem pele e semente.
  • sal
  • orégano
  • 1 colher ( sopa) aceite de oliva
  • meio pacote de macarrão integral

Colocar  meia colher de aceite de oliva, aquecer e refogar a cebola e o alho. Acrescentar os tomates picadinhos. Deixar cozinhar, acertar o sal, quando estiver pronto coloque um pouquinho de orégano por cima.

Colocar água pra ferver, quando estiver borbulhando colocar a meia colher de aceite e uma colherinha de sal. Cozinhar o macarrão como indica o pacote. Quando estiver pronto escorra o macarrão, passe para um refratário e coloque por cima o molho. Pode colocar  um pouco de parmesão ou salsinha picada por cima.

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Cada pegador (110 gramas) contem 250kcal

Estrogonofe leve

Para esse estrogonofe delicioso vai precisar

  • 1/2 colher (sopa) de aceite de oliva
  • 1 cebola pequena
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) mostarda
  • 2 colheres (sopa) ketchup
  • 1/2 kg coxão de dentro, ou file mignon
  • 1 caixa creme de leite soja ou iogurte desnatado (sem adição de açúcar)
  • sal

Refogar a cebola e o alho, agregar a carne e refogar muito bem. Colocar a mostarda, ketchup e acertar o sal. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Por ultimo colocar o creme de leite de soja, misturar bem e deixar cozinhar por 5 minutos.

Pode acompanhar com arroz integral.

Rende 3 porções.

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Panqueca de Abobrinha e cenoura

Para esta gostosura levinha vai precisar

  • 2 abobrinhas
  • 1 cenoura
  • 3 ovos inteiros
  • 1 colher (cha) sal
  • 1 xícara (cha) farinha integral
  • pimenta do reino
  • noz moscada
  • queijo parmesão 50grs (opcional)
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho

Ralar grosseiramente as abobrinhas e a cenoura e deixar num coador por 20 minutos.

Refogar a cebola e o alho com um pinguinho de aceite.

Bater os ovos , a farinha o sal os temperos, acrescentar o refogado e a abobrinha e cenoura, misturar muito bem.

Levar a frigideira de teflon quente um colher cheia da mistura, abaixar o fogo e tampar para cozinhar no meio da panqueca, virar e assar do outro lado.

Rende 8 panquecas. Pode acompanhar com arroz integral e tomates.

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Torta de maça de frigideira

Pra esta torta levinha e deliciosa, vai precisar de

  • 1 colher (sopa) margarina light
  • 1 maça grande cortada em fatias finas
  • 2 colheres (sopa) açúcar mascavo
  • 1 colher (sobremesa) canela

Esses quatro ingredientes vão ir pra frigideira de teflon pra caramelizar.

  • 2 colheres (sopa) farinha integral
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento
  • 2 ovos inteiros
  • 2 colheres (sopa) adoçante forno e fogão.
  • Uvas passas (opcional)
  • 1/2 copo leite desnatado

Misturar esses ingredientes, e adicionar na frigideira quando a maça estiver caramelizada. Abaixar o fogo e tampar a frigideira, quando estiver cozida no meio esta pronta. Pra mim levou 10 minutos cozimento.

Desenforme ainda quente e coma quando esfriar.

Rende 8 porções cada uma com 61kcal

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Panqueca de chuchu

Pra esta panqueca vai precisar

  • 1 ovo separar a gema da clara e bater a clara em neve.
  • especiarias e sal
  • 1 chuchu grande
  • 1 xícara de chá de aveia em flocos
  • 2 colheres de requeijão light

Cozinhar o chuchu cortadinho em cubos ate ele ficar a ponto para purê.

Com um garfo fazer o purê de chuchu. Misturar todos os ingredientes e por ultimo com cuidado colocar a clara em neve.

Levar para uma frigideira antiaderente, fogo médio. Deixar cozinhar de um lado ate ficar dourado, e depois virar como uma panqueca tradicional.

Rende 4 panquecas cada uma com 87kcal.

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Omelete de abobrinha.

Para esta receita leve e saborosa vai precisar de

  • 2 Abobrinhas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate sem pele e sem semente
  • 2 ovos inteiros
  • Especiarias favoritas e sal.
  • Queijo ralado 50grs (opcional)

Refogar a abobrinha com a cebola e o alho sem óleo. Esperar ela ficar macia e reservar.

Bater os ovos, juntar com a abobrinha, tomate picado e sal. Num refratário para forno, coloque a mistura e leve pro forno médio ate cozinhar bem tudo. Servir ainda quente, eu acompanhei com arroz branco mas para uma refeição mais leve pode com arroz integral ou salada.

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Mousse de chocolate diet

Para essa sobremesa você vai precisar

  • 2 claras
  • 4 colheres de adoçante forno e fogão
  • 1 colher de cacau puro em pó light
  • 1 caixa de creme de leite light (usei de soja )

Colocar as claras com o adoçante numa panela, misturar bem em fogo baixo ate as claras amornarem. Tirar do fogo e bater na batedeira ate virar um merengue duro. Colocar devagar o cacau em pó e o creme de leite. Colocar em forminhas e levar para gelar.

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Rende 5 forminhas cada uma com 97kcal.

Suco aliado da dieta.

Para esse suco poderoso que ajudara acelerando seu metabolismo e ainda tem o poder desintoxicante vai precisar de

  • meio litro de água
  • 2 fatias de abacaxi
  • 8 morangos bem lavados
  • 2 fatias de gengibre
  • suco de meio limão

Colocar tudo dentro do liquidificador, bater mas não coar. Se tiver problema de ulcera ou gastrite não pode consumir o gengibre. Pode adoçar com adoçante.

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Sorvete delicia de frutas.

Gente eu adoro doces, mas também gosto de manter a forma. Hoje mostro pra vocês, um sorvete de banana e morango que e simplesmente uma delicia de baixas calorias.

Vamos precisar de

  • 3 bananas
  • 8 morangos (lavados muito bem, porcaria de agrotóxicos)
  • Creme de leite light ou iogurte desnatado.

As frutas cortadinhas devem ficar no freezer ate congelarem, mas de verdade bem duras. No processador ou no liquidificador, bater elas, mas não pode ficar liquido e só pra processar a fruta. Coloque uma colher de sopa do creme de leite light ou de iogurte desenatado, pode não colocar, mas isso da cremosidade. Levar pro freezer de novo ate pegar corpo de sorvete (pra mim com uma hora e meia deu).

Deixo as fotos de cada etapa mas não deixem de provar, contem como ficou ai!!! beijos

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fruta processada

fruta processada

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Delicia hummmmm

Delicia hummmmm

Pão integral de frigideira.

Hora do cafezinho e não tem pão em casa?

Que tal um pão integral rápido? vai precisar

  • 1 ovo
  • 50ml de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 1 Xicara de cha de farinha integral
  • 1 colher (sobremesa) sal
  • 1 colher (sopa) fermento químico

Junta-se todos os ingredientes. A mistura deve estar pastosa e grudando da colher.

Numa frigideira antiaderente quente, se coloca a massa e deve deixar o fogo baixo. Quando do lado de baixo estar cozida e  doradinha, com a ajuda de um prato deve virar para dourar do outro lado. Com a ajuda de um palito comprove se esta cozida no meio. Sirva ainda quente.

Pra mim rendeu 8 porções, ou seja  62.5 calorias cada fatia.

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Sopa Detox

Para esta sopa detox desintoxicante e emagrecedora, voce vai precisar de

  • 250 gramas de abobora
  • 1/2 atado de couve manteiga
  • 1/2 atado de acelga
  • couve-flor
  • brócoli
  • 2 cenouras
  • sal
  • 1 colher de gengibre ralado
  • 1 litro e 1/2 de água

Numa panela de pressão você coloca todos os ingredientes, tampa e quando começar o barulhinho você conta 20 minutos ou ate os vegetais ficarem macios. Passar pelo Mixer e ou liquidificador. Por ultimo coloque o gengibre na sopa e misture.

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Berinjela light de forno

Esta berinjela e realmente uma delicia, para preparar este prato super levinho vai precisar

  • 3 Berinjelas lavadas cortadas em fatias de 1cm
  • 1 cebola
  • 3 alhos
  • 2 tomates sem casca e sem semente cortados em fatias
  • pimentão
  • molho de tomate light
  • vinagre de maçã 1 xícara de chá
  • 150grs mussarela light
  • sal

Numa travessa para forno, colocar a primeira cama de berinjela e molhar com o vinagre, colocar o molho, cebola, alho, pimentão, tomate. Ir intercalando as camadas, sem esquecer de molhar sempre as berinjelas com o vinagre. Por ultimo finalize com o queijo.

Cobrir com papel alumínio e levar ao forno médio por meia hora, tirar o alumínio e deixar gratinar.

Arroz integral casa bem com essa receita.10441182_821757844510674_4760138841030696266_n 10612661_821752811177844_8912018057375921991_n

Cookies de chocolate light

Domingo bate aquela vontade de jacar, não sei porque. Mas aqui to de novo mostrando umas cookies super saborosas de chocolate pra você não sair da sua dieta.

Vai precisar

  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) cacão em pó light
  • 3 colheres (sopa) adoçante para forno e fogão
  • 1 xícara (chá) farinha integral
  • 2 colheres (sopa) margarina light.
  • 1 colher (sopa) fermento químico
  • 1 colher (chá) essência baunilha

Misture o ovo, margarina, o cacão, essência de baunilha e o adoçante. Por ultimo o fermento misturado com a farinha. Acrescente aos poucos ate a massa desgrudar da mão.

Modele as bolinhas e coloque sobre uma forma com papel manteiga. Leve ao forno 180 graus pre aquecido. Pra mim com 15 minutos de forno já deu. Mas se quiser bem crocante e sequinho deixe um pouco a mais de tempo.

Rendem 15 cookies cada uma com 32.9 kcal.

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Massa wrap integral

Para essa massinha super leve vai precisar

  • 1xicara de farinha integral
  • pisca de sal
  • 1/3 xicara de agua

Recomendo estirar ela entre dois nylon film e para que fique arredondada voce usa um prato e corta ao redor com uma faca.

Coloca numa frigideira antiaderente ou pode também fazer no forno. Essa massa rende 5 discos de wrap, eu deixo a massa na geladeira e só asso ela na frigideira na hora de comer.

O recheio e da sua preferencia, cada massa de wrap tem 90kcal. Meu recheio foi presunto e queijo light, tomate e alface.

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Como venci a bulimia.

Não e novidade para os que leem o meu blog ha um tempo, que eu fui gordinha sempre desde bebe. Quando eu era criança as pessoas achavam lindo uma criança fofinha. Que bom que agora tiraram aquela ideia que gordura na criança e sinônimo de saúde, agora as pessoas estão mais conscientes da obesidade infantil.

Fiz tanta dieta louca na minha vida de passar todo o dia de longos jejuns, ou dieta do suco, em que passava a semana inteira a suco, as vezes a sopa, ou a carne, ou arroz, sei la fiz tanta bobagem pra conseguir chegar ao peso desejado. Na minha família direta não tinha obesos excepto o meu avo materno que sempre foi gordinho. Minha mãe nunca foi gorda, mas sempre estava fazendo dietas mais doidas que eu, alem disso descobri que ela era bulímica, comia grandes quantidades de comida e logo ia no banheiro e vomitava. Eu vi a minha mãe sofrer esse transtorno alimentar muitos anos, ate que eu comecei a falar com ela parou com isso, ao menos não ha vi mais fazendo peregrinação ao banheiro depois de cada refeição.

Acho que esse trastorno da minha mãe, coisa que critiquei sempre, fui a entender quando comecei minha reeducação alimentar. Sempre tive intestino preso, desde criança sofri com isso, mas sei que era potencializado por conta da alimentação errada.

Quando comecei a Reeducação, não sabia muito sofre as fibras naturais e quase não bebia água, então o intestino seguiu trabalhando mal. Comecei a tomar laxantes naturais e remédios, primeiro tomava 2 vezes na semana, depois me dei conta que a barriga estava desinchando e comecei a tomar todos os dias, ate que cheguei a tomar 2 vezes por dia, ai meu intestino já não movimentava como antes, e por mais que eu tomava laxante ele ficava preso por dias e dias. Um dia tomei um litro de cha de sene y 6 laxantes lactopurga, meia hora depois tinha dores tao fortes que gritava na cama sem parar. Eu estava com o mesmo problema da minha mãe, estava repetindo a historia da bulimia.

Ninguem sabia de esse transtorno meu, ate que um dia me abri com uma amiga e ela me falou que meu problema estava na cabeça. Eu tinha que mudar de vez, me volcar ao natural, e procurar alimentos que ajudem  meu intestino, em vez de seguir atacando ele com remédios. Depois de uma longa conversa, me dei conta que eu não só estava preocupada com o mal funcionamento do intestino e sim que eu tomava laxante era para perder peso rapidamente, uma falsa ilusão que eu persegui por longos meses. Os laxantes nunca ajudaram em nada, nem a perder peso nem no funcionamento dos intestinos. Eu perdia peso porque seguia minha reeducação a risca, não jacava nunca, mas como tinha deficit de alguns alimentos, por ignorância mesmo, não conseguia ter um equilíbrio no meu organismo.

Quando me dei conta de tudo isso, tomei vergonha na cara joguei fora os laxantes e nunca mais comprei nenhum. Comecei a pesquisar alimentos que podiam me beneficiar, e inclui eles no meu cardápio, me obriguei a beber ao menos 2 litros de água, e para surpresa minha se tornou habito e já não tenho que me obrigar a beber, eu bebo água sem problema nenhum. Hoje sei que venci, deixei a bulimia atras, isso e uma pagina virada na minha vida. Da compulsão alimentar nunca me curei, mas tenho alguns mecanismos para controlar essa vontade louca de comer sem fome, sempre me ataca quando estou sem fazer nada, então tento me manter ocupada em alguma atividade, quando estou sem fazer nada, o jeito e beber um chá de melissa, que me acalma, me tira aquela ansiedade horrível que parece que em qualquer momento vou  pisar na jaca. Quando o chá não da conta, saio a caminhar, quando volto pra casa estou mas calma.

Deixo aqui meu apelo a você que esta pensando em tomar laxante pensando em que vai perder peso mais rápido, se tiver uma boa alimentação e se sair do sedentarismo o resultado sera emagrecer com saúde.

eu com 144

eu com 144

eu com 80kg

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Bolo integral de laranja.

Sou compulsiva por doces, mas nao quero engordar. Comer doces ou manter o peso esse e o dilema!. Hoje tem receita nova, recem saida do forno. Bolo integral de laranja, esse pode na dieta!.

Vai precisar

2 Claras batidas em neve

2 gemas batidas com meia xícara de chá de adoçante forno e fogão e 2 colheres de margarina light.

Suco de 3 laranjas.

2 xícaras de farinha integral

1 col (sopa) fermento químico.

Misturar a farinha integral com o fermento, adicionar o batido de gemas, margarina e adoçante. Misturar bem, adicionar o suco de laranja. Misturar ate ficar homogêneo, por ultimo incorporar as claras batidas em neve aos poucos com movimentos envolventes.

Numa forma media,  antiaderente colocar a mistura e levar ao fogo médio pre aquecido por meia hora, fazer o teste do palito, se ficar sequinho ao tirar, esta pronto. Desenforme o bolo só quando esfriar.

Rendem 15 porções, cada uma com 75 kcal.

75 kcal por porção

75 kcal por porção

Suspiros morenos

A parte feia da reeducação alimentar e deixar os doces de lado, mas não e bem assim. Tem que fazer substituição do doce tradicional por a receita nova diet baixa em calorias né.

Hoje trago pra vocês uns suspiros (merenguinhos), pra isso precisara

  • 1 clara
  • 2 colheres de açúcar mascavo

Bater a clara em neve e integrar o açúcar. Colocar o merengue numa manga de confeiteiro ou numa sacola de nylon, cortar a pontinha e fazer a forma dos suspiros, em cima do papel manteiga numa assadeira colocar um distante do outro porque ele cresce um pouco. Forno baixo pre aquecido por 30 minutos. Tirar do forno e deixar esfriar

Rendem 15 suspiros, cada um com 5.54 kcal.

ficam morenos pelo açúcar

ficam morenos pelo açúcar

Se substituir o açúcar mascavo por adoçante para forno e fogão a receita fica muito mais leve em calorias.

File de peixe ao molho de leite de coco

Para este manjar dos deuses você vai precisar

  • 800 grs file de peixe da sua preferencia
  • 2 tomates sem semente e sem pele
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • tempero verde
  • 1 col (sobremesa) açafrão
  • 1 col (sobremesa) sal
  • 1 garrafinha leite de coco light
  • 1 pimentão amarelo
  • suco de 1 limão
  • 2 col (sopa) molho de tomate light

Temperar os files com o suco e o sal.

No Mixer ou no liquidificador bater todos os ingredientes citados acima.

peixe pronto para ir ao forno

peixe pronto para ir ao forno

Numa travesa para forno, coloque uma camada de peixe, e intercalar com uma camada do molho como se fosse uma lasanha.  Pra mim deu 2 camadas de peixe e duas de molho.

Levar ao forno pre aquecido 180 graus por meia hora mais ou menos.

Pode acompanhar com arroz integral.

Pipoca de chocolate light feita no microondas.

Pipoca sempre e bom ainda mais docinha e de chocolate. Mas não e muito calórica?? Que nada, vai precisar de

  • Meia xícara de chá de milho de pipoca
  • 1/4 xícara de água
  • 1 colher rasa de cacao em pó light
  • 2 colheres de açúcar mascavo

Misturar tudo numa travesa para microondas, cobrir com nylon film, espetar o nylon para que o vapor escape. Coloque dentro do microondas, acerte o tempo (eu coloquei 5 minutos na temperatura max). Essa travesa tem 160 kcal.

Arroz doce Integral

Hoje mostro pra voces uma receita de arroz doce que e levinha e super saborosa, fiz ela com a ajuda da minha sobrinha de 12 anos, trocamos varias ideias, amo esses momentos.

Para essa sobremesa vai precisar

  • 1 xícara (chá) de arroz integral
  • 3 xícaras (cha) de água.
  • 750 ml leite desnatado
  • 100 gramas de açúcar mascavo
  • canela em pó
  • canela em pau
  • cravo

3 col (sopa) aveia em flocos

Numa panela de pressão você coloca a água e o arroz, tampa e deixa cozinhar 15 minutos depois que começa a fazer barulhinho.

Destampe a panela e deixe secar a água, logo em seguida coloque na panela do arroz o leite, e o açúcar mascavo.

Em fogo baixo depois de cozinhar 5 minutos, você coloca a aveia a canela em pau e os cravos.

Cozinhe ate dar o ponto desejado, sempre mexendo.

Quando ficar pronto passe para uma travesa e polvilhe com a canela em pó.

Deixe enfriar e sirva.

Rende 10 poções cada uma com 128 calorias.

Arroz integral cozido

Arroz integral cozido

arroz doce pronto

arroz doce pronto

Laxantes emagrecem?.

Ter intestino preso é uma tortura, nos sentimos inchados, pesados, nos deixa ate de  mal humor. Estar desse jeito muitas vezes é consequência de uma ma alimentação, e associado a falta de  água no organismo, só colabora a ficar sem ir no banheiro muitos dias. O ideal é comer alimentos ricos em fibras e beber ao menos 2 litros de água para que seu intestino funcione como um reloginho.

Muitas pessoas consumem laxantes muitas vezes viciando e deixando o intestino dependente daquele remédio ou chá.Os laxantes podem prejudicar e muito o funcionamento dos intestinos, alterando a flora intestinal, e no caso de serem mal absorvidos pelo organismo podem causar problemas renais a pessoa.

Também algumas pessoas como eu, que no passado fui dependente de laxantes, recorrem a esse medicamento ou chá com a ilusão de emagrecer e desinchar a barriga, mas nenhum laxante seja ele remédio ou natural, emagrecem a ninguém. Ele limpa o intestino passando uma ideia de menos peso na balança mais a medida que você vai se alimentando o intestino vai se carregando novamente. A unica maneira legitima de emagrecer é tendo uma alimentação saudável e fazendo atividades físicas.

Não caia nessa cilada, tenha uma alimentação equilibrada e seu intestino naturalmente ira funcionar.

Apple Pie light

Quem não ama um doce? Eu adoro, mas também gosto de não subir de peso. Hoje trago um apple pie (torta de maça) leve e deliciosa pro lanche da tarde.

Apple Pie

Apple Pie

Ingredientes

4 maças fuji

2 1/2 xícaras de chá de farinha de aveia

3 colheres de sopa margarina light

3 colheres de sopa de açucar mascavo

100gr uva passa preta s/c

1 ovo

1/2 xícara de cha de leite desnatado.

1 colher de chá de canela em pó

Fazer uma farofa com a farinha,açúcar, canela e a margarina. Dividir a metade da massa e estirar entre nylon film, cobrir uma forma ate encima, a massa tem que ficar fininha. Com um garfo fure a massa. Recheie com a maça e as passas,cubra com o restante da massa, repita o processo do nylon filme. Bata o ovo com o leite, bem batido e coloque por cima da massa. Leve pro forno medio pre aquecido ate a massa dourar.Desenforme quando esfriar.

Rende 8 porções cada uma com 161.8kcal

Não consegue dizer não pro docinho?, você pode ter ansiedade por doces sabia?

Você é daquelas pessoas que tem tanto amor pelos doces que não consegue rejeitar um?. Pois é, comer algum doce é ate normal é saudável, mais ter uma relação aonde você não consegue viver sem pensar em comer um brigadeiro é um problemão. Os doces elevam os níveis de serotonina um hormônio neurotransmissor que é responsável pela sensação de prazer, quanto mais triste estamos mais doces comemos. Por isso na TPM a mulherada ataca os doces rsrsrsrsrs.

foto tirade de drbarakat.com.br

foto tirade de drbarakat.com.br

Sabendo disso tem algum jeito de controlar essa dependência por doces?. Tem sim,

  • Evite adoçantes artificiais, estudos apontam que eles estimulam o desejo por consumir o açúcar verdadeiro.
  • Durma 8 horas, se esta cansado vai sentir vontade de comer doces.
  • Coma gorduras saudáveis, como por exemplo o abacate, elas evitam a ansiedade e a depressão.
  • Apanhe sol, faça caminhadas, isso espanta a tristeza e a ansiedade.
  • Aposte nas fibras e nas vitaminas, elas prolongam a sensação de saciedade no organismo.
  • Não pule o cafe da manha, senão sentira vontade de comer guloseimas.
  • Troque um doce por uma fruta.
  • Procure fazer atividades que lhe de prazer, excepto comer doces né.

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Alimentos termogênicos, sabe o que são?

O corpo é uma maquina movida a energia. Obtém a energia justamente dos alimentos que ingerimos. No processo de assimilação do alimento ha um gasto de energia, mas tem alimentos aonde o gasto e bem maior. A grandes rasgos os alimentos termogênicos gastam muita energia para serem digeridos,  aumentam a temperatura do nosso corpo, aceleram o metabolismo e claro queimam mais calorias.

  • Quando é a melhor hora para consumir um alimento termogênico em forma de chás e sucos (por exemplo)?. Por acelerar o metabolismo a melhor hora é antes da atividade física, sendo a pior hora antes de dormir, causando a pessoa insonia.
  • Todo o mundo pode consumir eles? Não, esta contraindicado se ha pessoa padecer insonia, enxaquecas fortes, hipoglicemia, hipertiroidismo, hipertensão, crianças, gestantes, problemas de ulceras o alergias, problemas de coração.
  • Que alimentos são termogênicos? Pesquisando na net achei um site que dispõe uma lista que é esta

ALIMENTOS TERMOGÊNICOS

Pimenta Caiena

Pimenta Vermelha

Salsa

Chá Verde

Vinagre de Cidra de Maçã

Repolho

Aipo

Brócolis

Couve Flor

Couve de Bruxelas

Limão

Damascos

Passas

Melancia

Mamão

Maçã

Cereja

Uva

Laranja

Pêssego

Pera

Salmão

Cavala

Atum

Óleo de Prímula

Sementes de Linhaça

Aveia

Canela

Gengibre

Chá de Hibisco

Água Gelada

Guaraná em Pó

Os alimentos termogênicos não fazem milagres, deve combinar uma alimentação saudável e praticar atividades físicas.

Nos conte que alimentos termogênicos você consome e como os prepara.

Carboidratos sabe identificar eles?.

  • O que são os carboidratos? Bom eles são nutrientes, responsáveis de fornecer energia ao nosso corpo. Existe todo um tabu sobre os tais carboidratos, gente que odeia eles e colocam a culpa do gano de peso nos coitados. Mas hoje vou mostrar que nem todo carboidrato e vilão. Pois e eles se dividem em 2 grupos
  • Carboidratos  simples, e o grupo dos doces,as frutas, refrigerantes, leite, iogurte,  arroz, açúcar aqui são rapidamente absorvidos pelo nosso organismo.

Carboidratos complexos,  estão associados as fibras por isso que a injesta e mais lenta, da saciedade na gente e vai demorar a sentir fome. Aqui estão os grãos integrais, vegetais feculentos, cereais, lentilhas, etc.

Agora reconhecendo eles podem fazer um cardápio variado e equilibrado.

foto tirada de joaotiagopilatoc3.blogspot.com

foto tirada de joaotiagopilatoc3.blogspot.com

tirado de cozinhandoematkins.blogspot.com

tirado de cozinhandoematkins.blogspot.com

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Você sente fome todo o tempo? Seu problema pode ser compulsão alimentar.

Você recém acabou de comer, mas a fome já esta te rondando de novo, pode ser mesmo fome?. Se você se alimentou bem  na refeição passada, o seja, que o prato era saudável e bem colorido, não deveria sentir fome logo apos de comer. Isso pode ser compulsão alimentar. Mais que diabos e isso? Bom compulsão alimentar e quando a pessoa enjere comida em grandes quantidades e mesmo assim parece ter fome. A pessoa não tem controle algum do que come. Infelizmente quando a pessoa tem compulsividade por comer não faz nenhum exercício físico, e o resultado as vezes e triste, essa pessoa se encontra em algum nível de obesidade. Eu tive e tenho compulsividade, e a danada aumenta em momentos de ansiedade. O que fazer pra ela não ganhar de você?

  • De uma caminhada ao menos de 30 minutos por dia.
  • Tente não ficar sozinho em casa sem fazer nada.
  • Tomar chás pode calmar a ansiedade, o chá de melisa e muito bom.

Tratamentos com florais , reiki, acupuntura e auriculoterapia são bons para calmar a ansiedade.

Ate agora  é desconhecida a causa da compulsão, mas se sabe que uma pessoa que sofre ela pode consumir de 7 mil calorias a 15 mil sem se dar conta. Sendo que uma pessoa que pratica atividade física em media deve consumir 2000 calorias.

foto tirada do site clubeparaemagrecer.com

foto tirada do site clubeparaemagrecer.com

Se você come sem sentir fome verdadeira, procure o medico, tente descobrir o que altera seu equilíbrio, compulsão alimentar da pra controlar, não deixe ela controlar a sua vida.

Começou a dieta e tem festa todo final de semana?

Pois e parece ate bruxaria você conta pros outros que começou a se cuidar na comida e aparecem mil convites de festas, churrascos, e jantas nada light. Sem falar dos amiguinhos que dizem ah mas pra que vai fazer dieta se esta tão magra?, sendo que você sabe que esta vários quilos acima do peso. Ou também pra que fazer dieta, vai sofrer uma semana passando fome e depois vai cair de boca na comida de novo.

Eu também passei por tudo isso, pessoas que nem tinham muito contato comigo ao saberem da minha vontade de deixar minha vida de gordinha, me convidavam todo o tempo pra jantas aonde o único que tinha pra comer eram aqueles lanches gordurosos. Eu me insolei, fechei os olhos pra esses convites, fiquei em casa comendo minha saladinha e abracei a nova vida com vontade louca de mudar e nunca mais estar acima do peso.

Quanto mais falavam que eu não ia conseguir aguentar por muito tempo, que ia engordar tudo de novo, mais eu confiava em mim, peguei força das criticas, das brincadeirinhas sem graça. Cada mês foi um tapa em cada um que falou que eu não conseguiria.

Eu acho que se uma pessoa deseja chegar la, tem que ser consciente de que não vai se fácil mas que com coragem e foco poderá conseguir o que almeja mesmo tendo todo mundo em contra, você no final demore o que demorar você consegue.

Agora dou um conselho pros que recém estão começando essa nova vida, não fiquem tristes se tiverem que se insolar das festinhas ao menos no começo, vale a pena no resultado final todo o sacrifício que levou. Quem gosta de você intende que  precisa emagrecer, não fica te tentando com docinhos, com lanches calóricos, com coisas que você agora não pode comer o beber. Quem gosta de você, quem te ama te ajuda, come aquele biscoito sem graça com você.

Que nunca nos faltem esses anjos na nossa vida, essas pessoas que nos amam e nos ajudam a sermos melhores. Beijos.

eu antes

eu antes

eu depois

eu depois

Comeu bobagem no fim de semana?, então coma sopa.

Toda a semana agente fica la contando as calorias e comendo direitinho, mais chega o fim de semana e a vontade de meter o pê na jaca e inevitável. Então segunda vamos de sopa.

Para esta sopa gostosa e nutritiva vai precisar

  • alho poro grande
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola media
  • pimentão vermelho e amarelo (opcional)
  • acelga
  • berinjela
  • sal e condimento que prefiram

Aqueça uma panela e refogue a cebola e o alho (sem óleo), acrescente os legumes e a acelga. Acerte o sal, coloque um litro de água. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos ou ate os legumes ficarem macios. Eu passei pelo Mixer, pode passar por liquidificador ou  comer assim.

minha sopinha

minha sopinha

Que nunca nos falte a vontade de corrigir nossos erros. Beijos

Muffin light de banana com aveia

Gente hoje trago para vocês uns muffins maravilhosos pro lanche da tarde, podem comer porque e levinho e super nutritivo.

Ingredientes

1 xícara de chá de farinha integral

1 xícara de chá de aveia em flocos

2 colheres de sopa de margarina light

4 claras batidas em neve

1 colher de sopa de fermento químico

meia xícara de chá de leite desnatado

3 bananas nanicas

1 xícara de chá de açúcar mascavo.

massa sem as claras

massa sem as claras

massa com as claras

massa com as claras

Na forma antes de ir pro forno

Na forma antes de ir pro forno

Os muffins prontos

Os muffins prontos

Bater no liquidificador as bananas, açúcar e o leite. Misturar os secos, integrar os líquidos aos secos. Integrar as claras em neve com muito carinho a massa.

Colocar nas forminhas e levar ao forno pre aquecido 180 graus. Os meus ficaram prontos em 10 minutos. Rende 30 porcões, cada uma com 30 calorias.

Estarei esperando seus comentários, beijos.

Cookies light de aveia e passas.

Gente  hoje mostro pra vocês umas cookies maravilhosas para o lanche da tarde. Alem de gostosas são nutritivas e claro light.

ingredientes

  • 1 xícara de chá de farinha integral
  • 3 colheres de sopa de aveia em flocos
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • una pitadinha de sal
  • 2 colheres de sopa de margarina light
  • 10 gotas de essência de baunilha
  • 100 gramas de uva passas.
  • leite desnatado quantidade necessária.
  • 1 colher de sopa rasa de fermento químico (tipo royal).

Numa tigela de mistura todos os ingredientes e por ultimo o leite, pra dar liga eu usei menos de 50ml.

Feita a bolinha que desgruda da mão, vai num saquinho plastico pra geladeira meia hora descansar.

Forno pre aquecido 180 graus, você depois de fazer as bolinhas e achatar entre mão e mão, colocar numa assadeira com papel manteiga

Fazer o teste do palito, e tirar do forno, esperar esfriar e servir. Eu deixei 15 minutos dentro do forno, quando esfriou os cookies estavam macios, se você gostar que fiquem crocantes, deixar um pouco mas no forno.

Massa antes de ir pra geladeira

Massa antes de ir pra geladeira

Cookies antes de ir pro forno

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Rendeu pra mim nesse tamanho que fiz eles 20 unidades. Cada um com 35 calorias.

Estou esperando o seus comentários, beijos.